В Киеве открыта выставка «Питание и жизнь. XXI век»

5 декабря в Киеве в Украинском доме открылась пятая Международная выставка «Питание и жизнь. XXI век». На открытии присутствовали представители администрации Президента Украины, Комитета Верховного Совета Украины по вопросам экологической политики, природопользования и ликвидации последствий Чернобыльской катастрофы, Министерства здравоохранения Украины.

Открывая выставку, председатель оргкомитета главный диетолог Министерства здравоохранения Украины Петр Карпенко отметил, что в соответствии с оценками экспертов ВОЗ, здоровье населения на 70 % зависит от образа жизни, главным фактором которого является питание.

В последние годы состояние здоровья населения Украины настолько ухудшилось, что эта проблема выросла до угрозы национальной безопасности. Демографическая ситуация в стране оценивается как критическая. Катастрофическое сокращение средней продолжительности жизни, рост смертности населения, превышение на 7 % показателей смертности над рождаемостью, резкое снижение качества жизни отдельного человека и здоровья нации в целом при значительном нарушении пищевого статуса обуславливает необходимость поднятия проблем питания населения Украины на первоочередной уровень.

Отмечается дефицит в пищевом рационе витаминов, микро- и макроэлементов.

Эти нарушения принципов рационального питания стали массовыми постоянно действующими негативными факторами. В то же время в современных условиях повышенной нервно-психологической нагрузки, влияния неблагоприятных факторов производства и ухудшения экологии потребности человека в микросоставляющих пищи, как важном защитном факторе, существенно возрастают. И сегодня в решении этих проблем большая роль принадлежит продуктам питания, отнесенным к категории специальных, к которым относится основная масса представленных на выставке продуктов.

Выставка продлится по 7 декабря. Надеемся, что каждый посетитель найдет для себя полезную информацию по интересующим его вопросам питания.