Кто пьет пиво, проживет до ста лет

"Кто пьет пиво, проживет до ста лет ", - под таким оптимистическим заголовком итальянский еженедельник "Венерди" /"Пятница"/ публикует сегодня статью своего научного обозревателя Аньезе Феррара. Исследования Генуэзского Центра онкологии показали, что пиво можно считать эффективным средством борьбы с раковыми заболеваниями.

"Жидким хлебом" называли в старину янтарный напиток монахи, употреблявшие пиво в больших количествах в дни поста. По мнению врачей, пиво по своим качествам превосходит такие традиционные "спасительные" средства продолжения жизни, как красное вино и зеленый чай. Хмель содержит наибольшее количество антиопухолевых веществ.

К мнению генуэзских медиков присоединяются эксперты департамента биологических и клинических исследований университета Инсубрии /провинция Варезе/. Ученые считают, что наиболее эффективны крепкие сорта пива, дающие обильную пену. Такой вывод содержится в недавно обнародованном докладе представителей новой науки - "нутригеномики", занимающейся изучением взаимосвязей здоровья человека и его потребляемыми им продуктами питания.