Солнцезащитный крем "сделай сам"

Каждую секунду свободные радикалы  разрушают клетки нашего организма. Образуются они как ответная реакция на ультрафиолетовое облучение, курение, злоупотребление алкоголем и подобные воздействия внешней среды. С возрастом, свободных радикалов в организме накапливается слишком много, что вызывает серьезные проблемы со здоровьем. Частично именно им мы обязаны первыми морщинами и сердечнососудистыми заболеваниями.

За противостояние их действию отвечают антиоксиданты, частично их  организм производит их самостоятельно, частично они поступают извне с продуктами питания. Ученые  предположили, что пигменты, придающие фруктам и овощам цвет, могут нейтрализовать свободные радикалы. И чем  насыщеннее цвет, тем сильнее выражены антиоксидантные свойства.

Английские исследователи решили рассмотреть молекулы, которые придают томатам ярко-красный цвет, с этой точки зрения. Был проведен эксперимент с участием 23-х добровольцев. Их тела покрывали томатной пастой и подвергали воздействию ультрафиолетовых лучей.

Результаты исследования показали, что облучение наносило коже на 30% меньше вреда.

Ученые определили, что антиоксидантным действием обладает элемент ликопин. При этом количество этого вещества при приготовлении томатов не только не уменьшается, но даже увеличивается. Содержится он и в других овощах и фруктах, которые имеют оранжевый и красный цвет.