Свекольный сок повышает физическую выносливость

Свекольный сок повышает физическую выносливость и помогает заниматься спортом на 16% интенсивнее и дольше. Впервые учёные Университета Эксетера установили, что состав свекольного сока приводит к снижению поглощения кислорода, в результате чего физические упражнения становятся менее утомительными для выполнения. Такой эффект не может быть достигнут за счёт каких-либо других продуктов или спортивных методик, утверждают специалисты. Их выводы имеют большое значение для атлетов, пожилых людей и пациентов с сердечно-сосудистыми, респираторными и метаболическими заболеваниями, считают медики.

Исследование проводилось среди участников в возрастной категории от 19 до 38 лет, которые получали по 500 миллилитров свекольного сока в день до занятий спортом. После потребления сока участники эксперимента смогли выполнять упражнения на физическую нагрузку на 92 секунды дольше, что приблизительно на 2% сокращает время, которое необходимо потратить на преодоление дистанции при беге или езде на велосипеде. Также у добровольцев было отмечено понижение артериального давления. Предположительно, нитраты в свекле превращаются в оксид азота в организме, тем самым сокращая содержание кислорода, необходимого для занятий спортом.

Английские физиологи уверены, что профессиональные атлеты и спортсмены-любители будут заинтересованы результатами их исследований, указывающих на выгоды свекольного сока для обеспечения выносливости и снижения усталости.